One pot pasta de la mer...

LA tendance du moment du côté salé, c'est le ONE POT PASTA!

Ou le plat où tout cuit en même temps.

C'est vraiment une aubaine pour les soirs de flemme ou bien les soirs pressés.

On met tout dans la casserole, on assaisonne, on ajoute de l'eau et hop on met à cuire.

j'en ai déjà fait plusieurs versions mais je vous livre ici l'une de celles qu'on a particulièrement apprécié, la version marine.

Muffins anglais...

Envie d'un english breakfast?
Ou d'un brunch dominicale?
Ou juste d'un petit déjeuner qui change un peu de l'ordinaire?

Ne bougez pas, j'ai ce qu'il vous faut!!!

Des muffins!
Je ne parle pas des muffins américains, les petits gâteaux pour cupcakes..., non non. Je parle des petits muffins anglais, c'est fameux petits pains ronds si bons lorsqu'ils sont légèrement toastés...!

Nous n'en avions jamais mangé à la maison...
Oui oui je sais..., scandale!
Mais ne vous inquiétez pas, depuis, on s'est bien rattrapé!

Quand je demande à mon fils ce qu'il veut pour le petit déj du week end, trèèèèèèès souvent je l'entends me répondre "des petits pains ronds maman!"

Alors comme je ne peux rien lui refuser (et aussi parce que j'adore ça!), c'est parti pour la recette des muffins anglais!

La recette:

Feuilleté saumon mariné et poireaux au lait de coco

Du salé aujourd'hui, ça faisait longtemps!

Mercredi soir j'ai été prise d'une flemme incroyable. Pas envie de passer des heures en cuisine et puis surtout pas d'idées.
Ca faisait un moment qu'on avait pas mangé de poisson donc je voulais un plat à base de poisson mais quoi comment, avec quoi...??? C'était la question du jour.

J'avais une pâte feuilleté qu'il était urgent d'utiliser alors en farfouillant sur le net et en mélangeant plusieurs recettes, je suis finalement arrivée à faire un feuilleté au saumon mariné et poireaux au lait de coco.

Et c'était délicieux!!!

La recette:

Cheesecake au saumon fumé

Oui oui vous avez bien lu, un cheesecake au saumon fumé..., un cheesecake salé!

C'est une première pour moi. Mais ça ne sera pas la dernière!

C'est absolument délicieux.

C'est frais, accompagné d'une petite salade verte, c'était parfait!


La recette:

Feuilleté chèvre et miel

Une recette sucrée-salée aujourd'hui! Yep, le sucré-salé j'aime beaucoup ça môa!

Une recette légère qui plus est! (ça vous changera du cheesecake et autres gourmandises de ce genre!)

Une recette facile!

Une recette rapide!

Je suis sûre que c'est justement ce qu'il vous fallait! (comment ça vous me trouvez présomptueuse...???)


La recette:

Foie gras maison (simple comme bonjour!)

Un foie gras maison, délicieux et simple comme bonjour...
Vous n'y croyez pas?
Et bien vous allez changer d'avis après avoir essayé cette recette!

J'vous assure! C'était mon 1er (j'vous rappelle qu'on parle de foie gras...) et je l'ai trouvé aussi beau que bon!

Il faut juste s'y prendre plusieurs jours à l'avance, donc avec un peu d'organisation, tout roule!


La recette:

Pavés de saumon en écailles de chorizo

Toi lecteur, tu t'apercevra vite que les recettes que je vais partager avec toi seront des recettes sucrées.
Mais pour débuter, je vais te livrer une recette salée. Ouais!

D'abord il faut que je te dise que j'adore le poisson, mais que j'ai toujours du mal à l'accommoder. Je manque d'idées.
Autre chose très importante: le riz n'est pas mon ami. J'aime pas trop ça moi le riz... J'en fais de temps en temps, mais c'est pas mon kiff. (Ouais j'parle jeune, mais c'est normal, je suis jeune! T'as pas oublié?) Pourtant un jour je partagerai avec toi ma recette de riz à la portugaise, elle me réconcilie presque avec cet aliment.

Bon, je vous disais donc que j'adore le poisson, mais que je n'aime pas le riz qui l'accompagne traditionnellement. Je cherche donc toujours d'autres idées pour l'accompagner, et de nouvelles idées aussi pour l'accommoder.

Cette recette je l'aime beaucoup car elle est savoureuse, et d'autre part, simple et rapide à réaliser.

La recette: