28 mai 2014

L'Algarve...

Je vous l'avais promis il y a un moment...
Il était temps...

Le voici, le voilà, mon article au sujet de l'Algarve.

Ceux qui suivent savent donc que j'y ai séjourné à la fin du mois d'Avril.
Je connaissais déjà le Nord du Portugal pour m'y être arrêté à plusieurs reprises depuis 10 ans mais je n'avais jamais vu le Sud du pays.
On m'en avait très souvent vanté les mérites, il était donc temps que j'aille décourvrir ça de mes propres yeux!

Nous voilà donc partis pour 7 jours tous les 4. (il a bien fallu emmener l'homme et les enfants quand même!)

Le séjour ayant lieu au mois d'avril, nous avons pu nous offrir  une semaine dans un club de vacances totalement hors de notre budget en plein été.
Nous avons également loué un véhicule, ce qui nous a permis d'être libre de nos mouvements et de nos ballades.

Les paysages que j'y ai découvert sont absolument splendides! magiques! magnifiques!

Attention, il ne s'agit pas du tout de paysages paradisiaques tels que l'on peut en découvrir en Polynésie par exemple. Malgré tout j'en ai parfois eu le souffle coupé tellement c'était beau.
Certains lieux sont restés très sauvages, on peut trouver des rochers échoués sur les plages.

Les plages justement...
On en découvre plusieurs très différentes les unes des autres.
Certaines semblables à celles que l'on connait: mer-sable-digue-restos et commerces
D'autres se trouvent en plein centre-ville historique...
D'autres encore se trouvent en contrebas de falaises ocres vertigineuses...

Le dépaysement est total, l'émerveillement garanti!

Quelques photos qui j'espère vous donneront envie d'aller découvrir cette magnifique région:

Plage de Falesia vue d'en haut

Formation de criques naturelles

La plage de notre hôtel et son escalier en bois (seul chemin pour accéder à la plage alors exit les poussettes, vive les portes bébés)

Plage de Vilamoura

Plage de Falesia

Plage de Santo Joao

Plage d'Albufeira

Plage de Santo Joao

Plage de notre hotel


Plage de notre hotel






Plage de Vilamoura

Plage d'Albufeira


Plage d'Albufeira

Centre Commercial de Faro



Et parce qu'au Portugal on profite de la vie et on fait bonne chère, je vous fait cadeau d'une photo d'une brochette d'agneau pour une seule personne (au Portugal on mange en XXL! mais on se régale!!!)

9 mai 2014

Feuilleté saumon mariné et poireaux au lait de coco

Du salé aujourd'hui, ça faisait longtemps!

Mercredi soir j'ai été prise d'une flemme incroyable. Pas envie de passer des heures en cuisine et puis surtout pas d'idées.
Ca faisait un moment qu'on avait pas mangé de poisson donc je voulais un plat à base de poisson mais quoi comment, avec quoi...??? C'était la question du jour.

J'avais une pâte feuilleté qu'il était urgent d'utiliser alors en farfouillant sur le net et en mélangeant plusieurs recettes, je suis finalement arrivée à faire un feuilleté au saumon mariné et poireaux au lait de coco.

Et c'était délicieux!!!

La recette:

6 mai 2014

Moelleux au chocolat meringué...

Ca y est me revoilà!

Je ne vous inonde pas encore aujourd'hui de photos du Portugal mais ça ne saurait tarder, rassurez-vous!

Pour vous faire patienter, je vais vous livrer une recette de Moelleux au chocolat (vraiment moelleux!!!) surmonté d'une meringue.
Ouais, j'avais envie de chocolat, mais pas d'un simple gâteau au chocolat, il lui fallait un p'tit truc en plus...
Au départ j'ai pensé à un nappage, puis à une ganache et j'ai finalement décider de tenter le gâteau meringué!

Et bien c'était pas mal du tout!

Attention, ne vous attendez pas à une meringue croquante, hein. La meringue sur un gâteau, tout comme sur une tarte, est moelleuse, pas croquante...

La recette:

17 avril 2014

Brioches suisses aux pépites de chocolat

Qui ne s'est jamais régalé avec ces fameuses brioches garnies de crème pâtissière et de raisins ou pépites de chocolat???
Hein, qui???

Moi j'adore ça, mais avec des pépites de choco parce que les raisons, môa, j'aime pô!

Ça faisait une éternité que je n'en avais pas mangé et je voulais que mes enfants y goûtent donc hop hop hop, je me suis mise aux fourneaux.

N'ayez pas peur, c'est vraiment pas compliqué et ça vaut vraiment le coup!

La recette:

16 avril 2014

Gâteau magique à la vanille

Vous avez peut-être déjà entendu parler du gâteau magique à la vanille?

Moi j'en avais pas mal entendu parlé mais j'ai mis du temps avant de me lancer. J'avoue que j'étais assez dubitative...
J'avais un peu de mal à croire qu'avec une seule préparation on parvenait véritablement à obtenir trois textures différentes!
Eh bien j'ai eu tort d'hésiter!!! (Moui... Parfois ça m'arrive d'avoir tort. Mais rassurez-vous, c'est bien évidemment extrêmement rare!)

Du coup recette faite, c'était vraiment sympa. Ça change...



Je me suis inspirée chez Hanane

La recette: